Ulrike Reisach, C. Benjamin Nakhosteen, Christine Erlach, Wolfgang Orians,
Sabine Bornkessel, Gerhard Igl, Johann Janssen, Silvia Pape, Brigitte Petersen, Ulrike Pfannes, Ulrike Reiß, Diana Röwer, Petra Teitscheid,
Herausgegeben von: BerufsVerband Oecotrophologie e.V.,
Ulrich Eberl,
Ulrich Stein,
Ulrich Schmidt, Johannes Schmidt,