Prof. Dr. Dr. h.c. Dietmar Vahs, Prof. Dr. Jan Schäfer-Kunz,
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Prof. Dr. Dr. h.c. Dietmar Vahs / Prof. Dr. Jan Schäfer-Kunz,
Sabine Bornkessel, Gerhard Igl, Johann Janssen, Silvia Pape, Brigitte Petersen, Ulrike Pfannes, Ulrike Reiß, Diana Röwer, Petra Teitscheid,
Herausgegeben von: BerufsVerband Oecotrophologie e.V.,
René Schneider,