Herausgegeben von: Harald Apel,
Hilke Posor, Thomas Leppert,
Hans-Peter Linde,
Sabine Bornkessel, Gerhard Igl, Johann Janssen, Silvia Pape, Brigitte Petersen, Ulrike Pfannes, Judith Reiß, Diana Röwer, Petra Teitscheid,
Herausgegeben von: BerufsVerband Oecotrophologie e.V.,
René Schneider,
Claudia Reuter,
Bernhard Lingens,